Lachs in Blätterteigtaschen

(ergibt 6 Taschen)

1 Packung (200g) Räucherlachs (oder frischen bzw. aufgetauten Lachs) in Streifen schneiden, mit

Dill, frisch oder gefroren, gehackt und

200g Frischkäse oder Körnerkäse (Hüttenkäse) vermengen. Mit

etwas Zitronensaft,

Salz (!!!! Nur bei frischem/aufgetautem Lachs) und

Pfeffer abschmecken.

1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) z. B. in 6 Teile schneiden und die Masse darauf verteilen.

1 Eigelb verrühren, und die Taschen damit zukleben und bestreichen.

Backofen auf 200°C vorheizen.

Je nach Teilchengröße 15-25 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist.

Quelle: Internetrezepte und vorhandene Zutaten im Kühlschrank.